Osötat bananbröd – perfekt mellanmål

Vi har ofta bananbröd i frysen, som vår dotter äter till mellanmål. Det är perfekt att baka när bananerna börjar bli bruna - eller om man vill hjälpa matbutiken att minska sitt svinn genom att köpa bruna bananer. Här är vårt recept på bananbröd, som enkelt kan göras veganskt genom att använda mjölkfritt smör och …

Fortsätt läsa Osötat bananbröd – perfekt mellanmål

Vegetarisk lasagne med sojafärs

Här är ett enkelt recept på en god vegetarisk lasagne med sojafärs. Vi använder torkad sojafärs från Kung Markatta, men det går givetvis lika bra att använda fryst sojafärs (ca 400 g). Sojafärssås 150 g torkad sojafärs400 g krossade tomater1 gul lök2 klyftor vitlök2 msk/2 tärningar grönsaksbuljong2 msk soja3 msk tomatpuré2 dl vatten2 msk oregano2 …

Fortsätt läsa Vegetarisk lasagne med sojafärs

Att minska på flygresorna

Flyget är en klimatbov men trots klimatförändringar och naturkatastofer har människan fortsatt att flyga. Vilka är argumenten, och hur kan man göra för att minska på sitt flygande? Svenskar genomför i genomsnitt en flygresa per år, i jämförelse med vartannat i början av 1990-talet (Källa: Naturvårdsverket). Att flyga och uppleva världen är viktigt för många. …

Fortsätt läsa Att minska på flygresorna

Enkel gräddsås

Det här receptet på gräddsås är superenkelt och supergott. Det går givetvis att göra såsen vegansk. Vi använder havregrädde och creme fraiche i den här såsen. Använd havre fraiche eller liknande för en vegansk sås. Att blanda mejeriprodukter med vegetabiliska alternativ är ett bra första steg för att minska på användningen av mejeriprodukter. Att minska …

Fortsätt läsa Enkel gräddsås